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孕期身體燥熱,好多清涼的飲品 凡舉冰低青草茶 菊花茶 綠茶都想喝,偏偏那些喝了對baby不好,懷孕後發現特別愛喝蓮藕茶,外面買的蓮藕茶喝起來都種有壞掉的感覺,不然就是稠稠淡淡的,每買一杯沒一次喝完的啦!


婆婆教我低,原來煮蓮藕茶這麼簡單阿,且我發現孕婦可以喝喔!!  但是不要過量,也不要喝太冰,可以解渴降胎火。懷孕食譜中提到可以多吃蓮藕,初期吃還可以安定神經唷!!
 

材料:
蓮藕(約3節) 、水約2500ml、冰糖

 

做法:
1. 蓮藕切成薄片 (不要去皮)  連結的蒂去掉
2. 水滾後丟下去煮
3. 設定熬煮30分鐘  再依個人加入冰糖就好啦
(ps: 熬煮後的蓮藕片不要丟掉  冰起來  喝完可以再熬煮2.3次  還很有味道喔!!) 

 

蓮藕的功效:
蓮藕含有豐富的維生素、蛋白質、澱粉質、鈣、磷、維他命C及鐵質等營養,食用價值非常高。每日飲用有滋肺潤喉、止咳降血壓之效用對於消除疲勞、自律身經失調、更年期障礙、失眠都有幫助。

蓮藕在夏季最為盛產,肉質較為清爽幼嫩,而不同的部位其口感亦不同。蓮藕皮含有豐富蛋白質和營養素,對身體有益,只要用菜瓜布在蓮藕上輕刷,去除表面的淤泥即可。

其次是蓮藕經過加熱會變黑,非常難看。這是因為蓮藕含有豐富的鐵質,遇熱會氧化,色澤會轉深。所以最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來烹煮,避免用鐵鍋、鋁鍋和鐵刀,減少氧化變黑。

 

 

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留言列表 (4)

發表留言
  • teainlibrary
  • 這蓮藕茶感覺不錯,讓人好想做來喝喝看,作法好像不難,謝謝Amber分享^^
  • 蓮藕茶一年4季的好飲品
    很簡單捏~懶人都會低
    我已經喝掉5根(3結)低蓮藕惹 XDD

    安柏 於 2009/11/09 22:48 回覆

  • 奇米果
  • 原來孕期中可以吃蓮藕製品!!
    我也來試試看
  • 我問醫生 可以唷
    不過蓮藕還是有涼性在
    建議不要喝太多
    記得別喝冰的嘿!
    晚安 ^^

    安柏 於 2009/11/09 23:16 回覆

  • jencjlin
  • 看到這篇讓我想起我媽, 我們小時候她常常煮蓮藕茶給我們喝呢! 好想回台灣看她, 嗚......!
  • 快回來呀~
    台灣好多小吃等著妳呢!!

    安柏 於 2009/11/11 16:52 回覆

  • lisa20081007
  • 看起很簡單耶~
    我也屬於燥熱體質,喝這個好像很不錯
    不過要入冬了蓮藕好買嗎?
  • 我最近去市場還有看到
    蓮藕還蠻漂亮的 應該算好買
    我也是燥熱體質..

    安柏 於 2009/11/11 16:50 回覆